Os cogumelos podem ser comprados na loja crus ou em conserva. Mas é possível comparar cogumelos comprados e colhidos manualmente na floresta matinal? Em uma "caça tranquila", você respirará ar fresco e perderá imediatamente alguns quilos extras. Afinal, para conseguir uma cesta cheia de bons cogumelos, você precisa trabalhar muito.
É necessário
- Cesta
- Mochila
- Boné com viseira
- Garrafa térmica com chá quente e rações secas
- Faca e tesoura
- Bastão
- Kit de primeiros socorros
- Manual do selecionador de cogumelos
- Bússola
- Capa de chuva
Instruções
Passo 1
Pegue os cogumelos o mais tardar às 7:00. Caso contrário, você não terá verdadeiro prazer na floresta matinal. Além disso, ainda há muita umidade no ar - os cogumelos ficarão mais suculentos e saborosos. Com certeza, uma equipe de catadores de cogumelos já está vagando pela mesma floresta, e durante o dia você não terá tempo para limpar todos os "pontos quentes". A caça de cogumelos é uma aposta. Mas você ainda precisa de tempo para comer e dominar o caminho de volta.
Passo 2
Compre um guia de colheita de cogumelos. Antes de ir para a floresta, você deve se familiarizar cuidadosamente com todos os tipos de cogumelos, o local e a época de seu crescimento. Não faz sentido procurar cogumelos em épocas de seca. Vá para a floresta no máximo alguns dias após as chuvas quentes. É melhor ir para os cogumelos, a partir do final de abril quente e a partir do início de maio, você pode fazer a primeira excursão na floresta para cogumelos e pontos. Em junho, você já pode coletar cogumelos do prado e cogumelos. Em julho, haverá ondas, russula, boleto, boleto, boleto, boleto. A época de maior produção de cogumelos é agosto e setembro. Cogumelos de leite e cogumelos, placers de cogumelos irão aparecer. Até o final de outubro, você pode coletar cogumelos e longas famílias de linhas.
etapa 3
Prepare-se para colher cogumelos com antecedência para não se esquecer de nada. Você precisa trazer uma cesta útil. Não leve balde ou saco plástico - nenhum ar circula neles e os cogumelos perderão algumas de suas propriedades nutricionais. Você também precisa levar uma faca com você (de preferência dobrável para que você possa colocá-la no bolso ou no bolso da mochila e não se machucar). Pernas finas de cogumelo (cogumelos do prado, locutores, etc.) são mais convenientes para cortar com uma tesoura. Coloque na mochila ração seca, garrafa térmica com chá quente (ao ar livre você vai ficar com fome rapidamente!). Faça o PEQUENO KIT MÉDICO. Deve conter picadas de insetos e cortes e arranhões acidentais (iodo, algodão, bandagem, gesso). Coloque uma capa de chuva na sua mochila, por precaução. O melhor arnês para um apanhador de cogumelos é um boné com um grande visor que salvará seu rosto de teias de aranha e detritos florestais. Se você é um iniciante, leve uma lista de cogumelos comestíveis e não comestíveis com fotos bonitas e nítidas. E uma bússola - de repente se perde.
Passo 4
Siga as regras para colher cogumelos - erros podem ser fatais. A regra principal do apanhador de cogumelos: se você tiver dúvidas - não pegue! Você pode ser envenenado com os seguintes cogumelos:
• Venenoso, especialmente o cogumelo venenoso pálido e o agárico-mosca (estude seus sinais externos no livro de referência).
• Condicionalmente comestíveis (cogumelos, cogumelos do leite, rubéola, etc.), que devem primeiro ser embebidos, fervidos ou salgados. É importante cozinhá-los corretamente!
• Cogumelos comestíveis, se eles crescem perto de rodovias ou já são vermes, muito moles e velhos. Não pegue um cogumelo largado em volta de um cânhamo cortado por alguém que não sabe quando - produtos de decomposição venenosos já podem aparecer nele.
Etapa 5
Encontre o cogumelo e corte-o cuidadosamente ao meio ou puxe-o para fora com um movimento de torção. Cubra o buraco sob ele com musgo ou terra para evitar que o micélio seque. Limpe imediatamente a tampa de folhas aderentes, folhas de grama e sujeira. Primeiro coloque os cogumelos duros (cogumelos brancos, cogumelos, boletos) em uma cesta, depois os mais frágeis (como russula).
Etapa 6
Encontre um pedaço de pau confortável na floresta - você vai usá-lo para empurrar os galhos, derrubar teias de aranha e rasgar cuidadosamente as folhas ao redor da protuberância suspeita. Mas não espalhe nem vire a roupa de cama molhada. Não há necessidade de violar o sistema ecológico estabelecido na floresta. Você mesmo virá a esta floresta mais de uma vez e pegará uma única cesta de cogumelos.
