Existem rituais que tornam a vida cada vez mais rica, rituais que requerem conhecimentos especiais e uma abordagem responsável. Esses rituais incluem a cerimônia do chá, que nenhum saquinho de chá de infusão rápida pode substituir, porque, você deve concordar, toda a filosofia de vida não pode ser simplificada para a ingestão usual de líquido.
A cerimônia do chá é um fenômeno muito comum nos países asiáticos. Seus cânones peculiares são tradicionalmente observados no Japão, Coréia, Taiwan, no entanto, a China antiga é legitimamente considerada o verdadeiro ancestral da grande cultura do chá, na qual o processo de fermentação foi exaltado ao nível de conhecimento e um sentido do sabor da própria vida.
Paz em cada folha de chá
Acredita-se que este rito apareceu no século V dC, graças a um monge budista que tentava lutar contra o sono durante outra meditação, fazendo chá com folhas.
De acordo com outra versão, Lao Tzu, um antigo filósofo chinês, tornou-se o fundador da antiga tradição. A cultura de beber uma bebida medicinal dourada tem sido tradicionalmente usada pelos monges como um ritual espiritual especial acessível a qualquer pessoa, independentemente do status na sociedade. Desde então, a cerimônia do chá adquiriu inúmeros poemas e pinturas dedicadas exclusivamente a este rito. O próprio chá foi percebido pelos chineses como uma espécie de elixir farmacêutico, sobre o qual muitos tratados e outras evidências documentais sobreviveram.
O auge da formação da tradição de beber chá remonta aos séculos 7-11, associado aos anos de máxima popularidade do Budismo Chan, que considerava a bebida do chá um elixir da saúde, uma panacéia para doenças do sistema digestivo, um meio de aliviar dores de cabeça, dores nas articulações, mal-estar e uma excelente maneira de mergulhar no processo de meditação noturna.
As etapas da cerimônia
Todas as etapas da cerimônia do chá são descritas no "Livro do Chá", que pertence à mesma época e é uma criação do poeta chinês Lu Yu. É dedicado aos fundamentos da autoeducação da moralidade interna, ética e cultura. O livro descreve os principais métodos de coleta, processamento e posterior preparação e consumo de chá usando 18 ferramentas básicas.
À medida que a bebida do chá se tornou disponível para as massas e a disseminação do budismo, a cerimônia do chá gradualmente alcançou as fronteiras do Tibete e do Japão antigo e, no século 13, tornou-se um rito simbólico do samurai, da nobreza e do povo comum. Com o tempo, começaram a aparecer "Casas de Chá" especiais, equipadas com pratos especiais de cerâmica e, no século XVI, beber chá tornou-se um ritual especial de qualquer prática espiritual, dotado de um certo significado secreto.
É interessante notar que no século XVIII no Japão se generalizaram as "Escolas do Chá" especiais, nas quais, sob a orientação estrita de mestres, aprenderam as habilidades de organização de uma cerimônia do chá complexa. Ao longo de muitos séculos, 7 tipos básicos de rituais chegaram até nós, que devem ser conhecidos por todos que desejam dominar totalmente a arte antiga. Isso inclui manipulações especiais ao amanhecer, pela manhã, ao meio-dia, rituais realizados à noite, fora do horário, beber chá com doces e fazer cerveja para os convidados que aparecem de repente.
