O início do outono é a época mais conveniente para a colheita de cogumelos, pois o número de pragas diminui devido às noites frias. Isso significa que a chance de encontrar bons cogumelos aumenta muito.
Ao colher cogumelos em setembro, é preciso lembrar que no outono os cogumelos aparecem em prados abertos e perto de estradas rurais, você também pode procurá-los nas montanhas.
O momento da colheita dos cogumelos é muito aproximado, pois depende das condições climáticas, que são diferentes a cada ano que vem.
Setembro é considerado o pico da estação dos cogumelos, uma vez que é neste mês que os cogumelos podem ser encontrados na floresta, com exceção dos cogumelos. Em uma caminhada em forma de cogumelo, eles levam consigo uma pequena faca afiada, uma vara longa para separar a grama sem se curvar. Uma cesta é melhor para dobrar cogumelos, pois eles se amassam e se quebram em garrafas plásticas ou baldes.
O cogumelo cortado deve ser limpo imediatamente de sujidade aderente, folhas e agulhas, as partes afetadas por vermes devem ser removidas, bem como as muito contaminadas. É melhor colocar os cogumelos no cesto com a tampa para baixo, para que tenha mais hipóteses de sobreviver.
Cogumelos comestíveis
Todo o mês de setembro é muito favorável para a colheita dos cogumelos porcini - é nesta altura que todas as suas espécies começam a crescer. Ao longo do mês de setembro, velhos tocos e troncos caídos cobrem os cogumelos ostra, a sua colheita é muito abundante. Na primeira quinzena de setembro, é comum encontrar vários tipos de boletos, chanterelles e cogumelos choupo.
No final de setembro, os cogumelos de inverno aparecem e crescem até o início de geadas severas. Para aqueles que são bem versados em cogumelos, cogumelos do leite, folhas verdes, escaravelhos, plantas de alho, capas de chuva e ryadovki também são adequados.
Acredita-se que a temporada de cogumelos seja apenas no verão e no início do outono. Na realidade, diferentes tipos de cogumelos são colhidos de maio a novembro.
Cogumelos comestíveis condicionalmente
Há muitos cogumelos comestíveis condicionalmente em setembro. Isso inclui um porco, um caroço preto, um violino, um carvalho e um violino. Com a estrita observância de todas as condições para o preparo desses cogumelos, eles podem ser consumidos sem risco à vida e à saúde. Para distinguir cogumelos comestíveis de cogumelos venenosos quando colhidos, você precisa ter muita experiência neste assunto. Pela primeira vez, você pode se familiarizar com as características distintivas dos livros ou ir para uma empresa com uma pessoa experiente.
Não colha cogumelos embebidos em água, pois é um sinal de que cresceram demais e já estão danificados. No processo de decomposição de cogumelos velhos, uma substância como a neurina é formada - e até cogumelos saudáveis tornam-se venenosos. Apenas cogumelos jovens com polpa densa são bons para alimentação. Se um cogumelo velho, com vermes e muito maduro foi cortado acidentalmente, você não precisa jogá-lo no chão. O chapéu é amarrado no arbusto ou no galho de uma árvore, onde seca e os esporos são levados pelo vento. No chão, os cogumelos apodrecem sem benefício.
