Um bom piquenique não está completo sem um delicioso e suculento churrasco. Para não cortar árvores ou sofrer com o espalhamento da lenha pronta, o carvão, que pode ser encontrado em qualquer grande depósito, é útil para nós.
É necessário
- 1. Carvão para cozinhar churrasco;
- 2. Líquido para ignição;
- 3. Seque lascas de madeira ou pedaços de casca de bétula.
Instruções
Passo 1
Deve-se notar que o carvão também é diferente. O melhor é aquele feito de bétula ou carvalho. Na hora de comprar combustível, verifique se a embalagem está intacta, pois o carvão vegetal tende a absorver umidade.
Passo 2
Ao preparar as brasas para queima, certifique-se de que elas tenham aproximadamente o mesmo tamanho médio. Se as peças forem muito grandes, será difícil colocá-las no fogo e, se forem pequenas, queimarão rapidamente e não fornecerão a quantidade necessária de calor.
etapa 3
Ao acender o carvão, você pode usar lascas secas de madeira ou pedaços finos de casca de bétula.
Passo 4
Se você não gosta de meios de ignição "naturais", pode usar um líquido especial, que é sempre vendido ao lado do carvão no depósito. Geralmente inclui parafinas líquidas. Espalhe as brasas em uma camada uniforme, sature-as com líquido de acordo com as instruções. Espere um pouco para que o líquido seja absorvido, depois reúna as brasas em uma pirâmide e acenda suavemente na base. Não se esqueça das precauções de segurança, pois o líquido é muito inflamável. Com este método de cozimento, as brasas ficarão prontas em 30-40 minutos. Durante este tempo, os vapores do líquido "incendiário" devem evaporar completamente.
Etapa 5
Além do líquido, também existem misturas incendiárias secas na forma de pequenos pedaços ou tabletes. Eles também precisam ser colocados na base da pirâmide de carvão e cuidadosamente incendiados.
Etapa 6
Antes de começar a cozinhar, adicione aparas de maçã ou cerejeira secas às brasas - isso dará aos pratos acabados um aroma delicado especial.
Etapa 7
Se você não usou todo o carvão para preparar o kebab, pode guardá-lo para a próxima vez. Coloque os pedaços restantes em papel e depois em um saco plástico, que deve ser bem amarrado para não ficarem úmidos. Também deve ser lembrado que o carvão absorve aromas estranhos, por exemplo, gasolina ou querosene, portanto, armazene-os em um local onde não haja odores agressivos.
