A abundância de programação de alimentos na TV não significa que haja uma habilidade generalizada para cozinhar bem. Muitas pessoas não conseguem dominar nem mesmo os pratos mais simples, sem falar nas obras-primas da culinária mundial. As aulas de culinária não só resolverão o problema do analfabetismo nessa área, mas também ajudarão a dominar novos rumos na culinária.
É necessário
- - capital de arranque;
- - instalações;
- - Equipamentos e materiais;
- - produtos.
Instruções
Passo 1
Analise o mercado de serviços semelhantes. Tire conclusões sobre o nível de preços das aulas, as orientações mais populares, os métodos de ensino. Para conhecer as especificidades do trabalho por dentro, é aconselhável fazer um curso de culinária como cliente. Desta forma, você pode obter um quadro mais completo, bem como traçar sua própria estratégia, diferente dos métodos dos concorrentes.
Passo 2
Encontre uma sala para seus cursos. Para um trabalho completo, você precisará de uma sala especializada onde poderá instalar o equipamento de cozinha necessário e acomodar futuros clientes. Certifique-se de que o edifício não apresenta problemas com abastecimento de água e eletricidade.
etapa 3
Compra de equipamentos e suprimentos. Você vai precisar de móveis de cozinha, pratos, material didático, equipamento de escritório. Além disso, para cada aula você terá que fornecer todos os produtos necessários: este item de custo tem um impacto direto no custo total das aulas.
Passo 4
Projete o currículo do seu curso com base em pesquisas de mercado. Se não houver organizações semelhantes nesta área, vale a pena concentrar-se tanto em aulas para iniciantes neste negócio, quanto em treinamentos mais restritos em áreas especiais da culinária. Podem ser cozinhas de diferentes países ou técnicas especiais de culinária.
Etapa 5
Encontre professores. Neste caso, a personalidade do chef que vai lidar com os seus clientes desempenha um papel fundamental. Não é apenas sua habilidade de cozinhar corretamente que é importante. Carisma, paciência, bom falar em público e até habilidades de atuação: esses fatores desempenham um papel significativo para alcançar o sucesso.
