As decorações de confeitaria de mástique comestível podem transformar até o bolo mais simples. Eles não consomem muito tempo, conservam-se bem na geladeira e são bastante econômicos. Dependendo do tipo de aroeira, chefs experientes podem fazer peças grandes e pequenas, mas as flores são e continuam sendo as mais populares. Por exemplo, até uma dona de casa novata pode fazer um lírio de mástique.
Instruções
Passo 1
Tome mástique, de preferência açúcar. A versão mais simples da aroeira caseira é de marshmallows ("neve doce"). Derreta 100 gramas de marshmallows no micro-ondas com um pedacinho de manteiga, misture 200-300 gramas de açúcar de confeiteiro fino na massa e sove até obter a consistência de plasticina.
Passo 2
Role a mástique em um círculo. Usando um molde especial na forma de uma pétala oblonga ou uma faca afiada, corte seis pétalas de lírio da aroeira. Pegue um palito ou afie um fósforo e passe-o nas bordas das pétalas, deixando-as onduladas. Desenhe um sulco no meio de cada pétala. Coloque as pétalas no frasco de modo que fiquem ligeiramente curvadas. Dependendo de sua espessura, eles precisam secar por um período de várias horas ou durante a noite.
etapa 3
Monte o lírio em um pedaço de filme plástico amassado que apoiará o formato da flor. Para fortalecer, você pode colocar uma camada de papel alumínio amassado sob o filme. Role uma pequena bola de um pedaço de aroeira. Será a base da flor. Prenda as pétalas ao redor, puxando levemente suas pontas inferiores e pressionando-as contra a bola. Se não grudarem, conserte com mástique líquido: derreta um pedacinho no micro-ondas e use como cola comestível.
Passo 4
Coloque um pistilo moldado de mástique no centro da flor, estames em volta dele. Eles podem ser feitos com fatias finas de macarrão de arroz, mergulhando as pontas no chocolate derretido e colocando-as no congelador por meia hora.
