A escultura é a arte da escultura artística de vegetais e frutas, bem como de madeira, pedra, gelo e até osso. O nome dessa habilidade de escultura é traduzido literalmente do inglês como "escultura". Mas o conceito tradicional de escultura, em primeiro lugar, refere-se especificamente à culinária, onde os mestres fazem verdadeiras obras-primas de vários produtos (incluindo queijo, chocolate e outros).
Instruções
Passo 1
Na Rússia, a arte da escultura tornou-se conhecida há apenas algumas décadas, embora alguns artesãos, é claro, o tenham feito, sem perceber, muito antes. Agora os russos têm acesso a publicações inteiras sobre a habilidade de escultura com descrições de várias técnicas e métodos de corte artístico e, nas grandes cidades, ferramentas especiais e seus conjuntos também são vendidos. Claro, a coisa mais importante que é necessária para dominar essa arte é paciência e, bem, um pouco de veia criativa.
Passo 2
A propósito, em 2004, uma Academia de Escultura especializada foi aberta na Rússia, sob os auspícios da qual vários concursos e competições são realizados. Este último atrai anualmente um grande número de participantes, pois a grande vantagem do entalhe é que qualquer pessoa pode fazê-lo, independentemente da idade.
etapa 3
Então, como você domina essa habilidade? Claro, a opção mais fácil é fazer cursos onde especialistas que se tornaram proficientes em escultura irão transferir suas próprias habilidades para você por uma certa recompensa monetária. Mas você pode dominar essa arte por conta própria, usando a imaginação ou olhando exemplos na Internet.
Passo 4
O primeiro passo é escolher os produtos certos. Os mais populares entre os amantes do entalhe são batatas, abóbora, rabanetes, pepinos, enfim, quase todos os vegetais grandes e duros. Outros alimentos mais macios, como o tomate, não são muito bons para o trabalho. As frutas a seguir são geralmente escolhidas - melancias, abacates, limões, maçãs e outros. Observe aqui que alguns produtos alimentícios podem escurecer rapidamente após o corte e perder sua aparência atraente.
Etapa 5
Outra regra de escultura é a moderação. Não se deve exagerar na decoração de pratos, é melhor fazê-lo com moderação e com gosto, prestando atenção na combinação de produtos e acentos. Além disso, é melhor começar a dominar esta arte com figuras muito simples, nas quais você poderá aprimorar gradualmente suas próprias habilidades.
Etapa 6
Também importante é o processo de escolha de ferramentas especializadas, com a ajuda das quais os padrões decorativos serão cortados. Para um iniciante, uma faca tailandesa é adequada, mas os artesãos mais avançados precisam adquirir os seguintes dispositivos - facas de carboneto com diferentes formatos, mas sempre muito afiadas (em forma de V, quadradas, arredondadas e também com larguras diferentes), facas noisette para remoção de polpa, facas de ranhura e ferramentas de gravação.
