Um lindo bolo é um acessório de casamento muito importante. Não fique chateado se você não puder pagar uma criação luxuosa em camadas dos melhores chefs pasteleiros. Um bolo de casamento pode ser não apenas delicioso e bonito, mas também barato.
Onde pedir um bolo
Você pode pedir um bolo de casamento em uma confeitaria, restaurante, padaria. O preço do produto depende do prestígio do estabelecimento, bem como da composição, joias e outros detalhes. Considere o custo de transporte. Às vezes é mais lucrativo pedir um bolo em um café onde você vai comemorar um casamento, do que carregar uma confeitaria frágil pela cidade.
Outra opção é pedir um bolo a um confeiteiro particular que trabalha em casa. É melhor escolher tal mestre na recomendação. Ao fazer um pedido, lembre-se que o preço depende do peso do produto, e o mestre só poderá nomeá-lo com precisão após a fabricação. Portanto, esteja preparado para pagar um pouco mais alto do que o preço acordado.
Pão de ló, creme e enfeites
A melhor opção é um pão de ló com manteiga ou chantilly. Tal produto mantém sua forma bem, seu prazo de validade no frio é de pelo menos 72 horas. O biscoito pode ser chocolate, laranja, baunilha. Bolos à base de shortbread ou merengue não são adequados para um casamento, pois são difíceis de cortar em pedaços perfeitos.
Hoje em dia, os produtos revestidos com maçapão ou esmalte são populares, eles parecem muito elegantes. Além disso, as decorações ficam lindas em uma superfície lisa - por exemplo, flores de mástique. Se você quer economizar, pode pedir um bolo sem decoração em uma confeitaria e decore você mesmo. Lindas flores, estatuetas de noivos, anéis, cisnes e outros apetrechos de casamento são vendidos em lojas para donos de restaurantes. Você pode escolher joias feitas de mástique ou plástico. Uma ideia interessante é decorar o bolo com flores frescas: rosas, lírios, violetas.
Pequenos truques de chefs confeiteiros de casamento
Hoje é comum pedir não uma torre alta para bolos, mas uma combinação de vários bolos de tamanhos padrão, instalados em um suporte especial de várias camadas. A altura da estrutura depende do número de convidados. Nas camadas do estande, você pode dispor bolos ou combiná-los com bolos e cupcakes - neste caso, alguns dos produtos nem precisam ser cortados.
Considere se deve escolher bolos diferentes ou pedir o mesmo. Se você decidir por uma variedade, escolha produtos da mesma categoria de preço. Por exemplo, os Três Chocolates ou o Bolo de Praga podem ser combinados com uma sobremesa cremosa de morango. Mas um simples bolo de mel não se encaixa em tal empresa.
Decore bolos e doces em camadas com flores naturais ou artificiais, estatuetas de maçapão e contas de açúcar. Você pode decorar produtos com brilhos - esse design fica especialmente impressionante no escuro.
