Para escolher pratos que sejam adequados a um determinado tipo de bebida alcoólica e que não fiquem “presos”, é necessário conhecer os principais tipos de copos, taças, canecas, taças de vinho, bem como a sua finalidade. Essas informações permitirão que você organize o jantar mais requintado no nível adequado.
Pratos para bebidas alcoólicas com um teor inferior a 40 graus
Costuma-se beber licores doces e azedos em pequenos copos especiais com capacidade para 40-60 mililitros. Além disso, o padrão nesse caso ainda é a capacidade de 40 mililitros da bebida, que geralmente é servida após o jantar.
O xerez é servido em copos cônicos de 60-80 mililitros, cada um com uma perna estampada graciosa. Normalmente, esta bebida também é servida com uma pequena cereja em lata.
Copos para champanhe e outros vinhos espumantes contêm 160-180 mililitros de bebida espumosa. Os mesmos pratos podem ser servidos em coquetéis à base de vinhos espumantes. A forma específica dos copos contribui para o aparecimento de bolhas na superfície da bebida.
Os copos de cerveja não têm formato padrão. Tudo depende da sua preferência pessoal.
Para vinho tinto, você precisa comprar copos redondos de 180-240 mililitros com perna alta para que a bebida não esquente com o calor das mãos de quem a segura, e para vinho de mesa branco, copos de 180-260 mililitros com formato mais alongado e reto são considerados tradicionais.
Outros requisitos, de acordo com a etiqueta, são apresentados para pratos de vinho de sobremesa - 200-300 mililitros cada, que são servidos após uma refeição com sobremesas de frutas.
Copos Spirits
Para o conhaque é necessário comprar os chamados copos "barrigudos" de formato específico para 260-360 mililitros. Os mesmos talheres são adequados para conhaque, calvados e armagnac, que são servidos puros aos convidados. Este prato tem uma forma especialmente desenhada para que o copo se encaixe perfeitamente na palma da mão, o que irá aquecer a bebida.
Copos à moda antiga "à moda antiga" são servidos enquanto se bebe uísque. Normalmente, sua capacidade é de 180-320 mililitros. O tamanho máximo permite adicionar pedaços de gelo ou refrigerante ao copo. Esses copos geralmente têm paredes muito grossas, o que evita que o gelo da bebida aqueça e derreta rapidamente.
A vodka é bebida em copos ou em copos de 40-60 mililitros. Também é comum usar pratos semelhantes para os shots - pequenos coquetéis fortes que não se bebem em goles, mas inteiros e de uma vez.
Um tipo separado de vidro chamado "collins" é geralmente usado pelos amantes de coquetéis feitos de destilados. A capacidade usual desses pratos é de cerca de 230-340 mililitros, e uma característica marcante são as paredes retas, que distinguem os "collins" do "highball", nos quais interferem coquetéis mais leves.
