Muitas vezes você pode encontrar em livros de receitas ou outras publicações culinárias sobre como cortar alimentos em fatias, anéis, cubos e também canudos. Em princípio, raciocinando logicamente, pode-se entender quem é quem. Mas se você se deparar com a ignorância desses termos, este artigo o ajudará a resolver esse problema.
É necessário
Qualquer produto alimentar volumoso, faca
Instruções
Passo 1
Para entender como se cortam os alimentos, basta se munir de uma batata ou outro vegetal. A maneira mais fácil de entender o princípio do corte de vegetais é porque eles têm uma estrutura firme. Pegue uma batata e uma faca afiada. É aconselhável fazer todas as ações no quadro. Fatiar é fatiar à mão livre, as fatias podem ser de qualquer tamanho. Na maioria das vezes, uma batata média é cortada em 5-8 pedaços chamados fatias. Além disso, fatias são entendidas como anéis (círculos).
Passo 2
Cortar as fatias em todos os comprimentos resulta em tiras. E de canudos você pode obter cubos se cortar os canudos transversalmente. Para obter cubos, você deve cortar as batatas em rodelas. A espessura das fatias pode ser entre 4 mm e 10 mm. Em seguida, as fatias podem ser transformadas em canudos. A largura da palha pode ser diferente, mas na maioria das vezes varia de 15 mm a 25 mm. Depois de cortar as tiras, comece a cortar os cubos. Para fazer isso, você precisa girar o canudo 90 graus para cortá-lo perpendicularmente ao seu comprimento.
etapa 3
Ao usar outros vegetais, como cenouras, a tarefa torna-se um pouco mais difícil. As cenouras cruas são muito mais difíceis de cortar do que as cozidas. Se sua receita pede cenouras cozidas, ferva-as. As cenouras podem ser cozidas com batatas em uma panela.
Passo 4
Uma solução alternativa para este problema pode ser a compra de dispositivos especiais: um ralador manual ou uma colhedora elétrica, que contém acessórios especiais para o corte de vegetais.
