Se já está cansado da tradicional festa, pode organizar um feriado ou festa em forma de mesa de bufê. Sua principal vantagem é a possibilidade de convidar um grande número de pessoas, já que a mesa do bufê dispensa assentos. Portanto, há mais espaço livre e os hóspedes podem experimentar os pratos que quiserem. Se levar em consideração vários pontos importantes na hora de organizar uma mesa de bufê, as férias certamente deixarão uma boa impressão em você e nos seus convidados.
Instruções
Passo 1
Observe que para uma mesa de bufê você deve escolher mesas 15-20 cm mais altas que as padrão, é aconselhável fazer várias fileiras de caixas ou pratos virados, envolvendo-os com um pano. Isso é necessário para que todos os pratos estejam à vista e seja conveniente para os hóspedes conseguirem o que precisam.
Passo 2
Dê especial importância à disposição dos pratos. Os pratos convidados devem ser colocados em pilhas separadas de 10. Coloque os talheres na borda à esquerda dos pratos.
etapa 3
Vasos com pedras artificiais ou buquês de flores podem ser usados como decoração de mesa. Porém, não coloque buquês exuberantes sobre a mesa, pois isso pode impedir os convidados de chegar ao prato desejado e bloqueá-los.
Passo 4
As bebidas alcoólicas, via de regra, são servidas em copos e copos com antecedência. As restantes bebidas devem ser colocadas na mesa em garrafas de forma a que os rótulos fiquem visíveis.
Etapa 5
Escolha uma refeição de bufê de um tamanho que possa ser facilmente consumida com algumas mordidas. Isso é conveniente para hóspedes e anfitriões, para que não haja sobras. No início da festa, coloque sobre a mesa aqueles pratos que não perdem sua bela aparência por muito tempo e não se deterioram. Por último, mas não menos importante, ofereça a seus convidados lanches com molhos, manteiga e pratos gelatinosos.
Etapa 6
A duração ideal da mesa do buffet é de 2-2,5 horas. Não se deve arrastar o evento, pois isso não é correto em relação aos convidados que são obrigados a se levantar. Apesar de se tratar de uma mesa de buffet, arrume algumas cadeiras ao longo da parede para que os que o desejem possam sentar-se um pouco.
