Um jantar de churrasco com os amigos será por muito tempo lembrado. Mas se você não limpar seu churrasco, o bife cozido nele também poderá ser "lembrado".
Quando limpar seu churrasco
Definitivamente regular. Deve limpar as grelhas do grelhador após cada utilização, tendo o cuidado de remover todos os vestígios de gordura. Aqueça bem as grelhas para queimar os restos de comida e deixe o churrasco arrefecer ligeiramente. Quando esfriar um pouco, você terá que arregaçar as mangas, pois, devo admitir, é um trabalho sujo.
Como limpar seu churrasco de forma eficaz
Existem alguns truques para facilitar seu trabalho. Você pode esfregar vigorosamente uma grelha quente com uma escova de latão ou aço e água com sabão. Se a gordura grudar muito, experimente a mistura mágica de bicarbonato de sódio e vinagre.
Se não conseguir limpar as grelhas imediatamente (os clientes exigem que esteja presente), mergulhe-as em água quente com sabão e bicarbonato de sódio para amolecer a gordura restante. Observe também que algumas das grelhas podem ser lavadas na máquina de lavar louça, mas verifique o manual do churrasco antes de fazer isso.
Se já cozinhou várias iguarias em pequenas quantidades e a sua grelha está um pouco suja, pode optar por um método amigo do ambiente, que é limpar as grelhas com jornal amassado, o que também lhes dará um polimento até brilhar.
Por último, mas não menos importante, seque as grelhas e o interior de toda a churrasqueira com um pano seco para evitar enferrujar a longo prazo.
Como limpar um churrasco a gás ou elétrico
Com churrasqueira elétrica ou a gás, a regra de limpeza após cada uso permanece a mesma. Novamente, aqueça a grelha para derreter a gordura restante. Em seguida, remova os pedaços de alimentos queimados e as gorduras sólidas que caem no fundo do recipiente especial. Cuidado com os queimadores de gás. Para não entupi-los, é necessário limpá-los conforme o passaporte do churrasco (acenda bem antes de limpar).
Como limpar acessórios
Ao limpar as grelhas após cada uso, faça o mesmo com os acessórios de cozinha. Pinças, remos, garfos … Não se esqueça de nada. Mergulhe todas essas ferramentas em água com sabão antes de esfregar com uma esponja de metal. Lembre-se de limpar as alças. Seque os acessórios antes de guardá-los.
