Anteriormente, todas as famílias celebravam a Páscoa com uma festa em que a decoração principal da mesa eram os ovos pintados de vermelho. No entanto, cada vez mais as donas de casa, principalmente se houver filhos na família, preferem pintar os ovos com cores mais originais. Alguns preferem usar corantes comprados para o trabalho, outros confiam exclusivamente em receitas populares.
É necessário
- - repolho roxo;
- - ovos com casca branca;
- - agua.
Instruções
Passo 1
Apenas ovos com casca branca são adequados para pintura, já que a tinta natural saliente, no nosso caso, o repolho, não consegue bloquear as outras cores. Em primeiro lugar, cozinhe os ovos: coloque-os num recipiente com água fria, junte 1/2 colher de sal à água e leve ao fogo. Depois de ferver a água, continue a ferver os ovos por 12-15 minutos, depois escorra a água e deixe os ovos esfriarem.
Passo 2
Pegue uma couve média (use repolho roxo), corte em cubos de 4 a 5 cm, coloque em uma panela e cubra com água para que todo o repolho fique debaixo d'água. Leve o recipiente ao fogo, ferva o conteúdo, reduza o fogo e continue cozinhando por mais 30 minutos, durante esse tempo o repolho ganha toda a cor e a água adquire um tom adequado para o trabalho.
etapa 3
Após o tempo especificado, retire a panela do fogo, coe sua composição. Coloque os ovos resfriados em um recipiente de vidro ou cerâmica (você pode, é claro, usar pratos feitos de qualquer outro material, mas lembre-se que a composição preparada pode manchar esses recipientes) e encha-os com o líquido Borgonha brilhante preparado. É importante notar que você pode usar uma composição quente e fria, já que em ambos os casos a cor da casca será exatamente a mesma.
Passo 4
Deixe os ovos neste líquido por 3-9 horas. Lembre-se que para dar à casca um tom azulado claro, basta segurar os ovos por 3-4 horas, e para uma cor mais intensa - 8-9 horas.
Etapa 5
Retire os ovos coloridos da composição do corante, limpe-os e deixe por alguns minutos para que a casca fique completamente seca. É importante notar que uma casca úmida tem uma leve tonalidade rosada, mas uma completamente seca perde essa característica, então se você quiser preservar uma tonalidade rosa, limpe a casca ainda úmida com um guardanapo umedecido em uma pequena quantidade de óleo vegetal.
