Chagas, quem não conhece esta flor? O mais simples e o mais comum. Não é páreo para uma rosa ou uma peônia. Mas nem todo mundo está familiarizado com seus méritos. Afinal, esse "simplório" é modestamente belo, útil no jardim, nutritivo e curativo.
Chagas é uma planta com flor ornamental no jardim
As floristas apreciam a capuchinha por seu caráter habitável e despretensioso. Suas variedades compactas modernas, cores e formas de flores duplas trouxeram um novo alento ao design e uso da planta. Chagas está se tornando popular novamente. Ela é plantada em varandas, canteiros de flores, bordas são decoradas.
A chagas é uma planta de jardim útil. Ela é a protetora de outras plantas contra doenças. Foi notado que onde a capuchinha cresceu, o solo contém menos infecção fúngica. Então, depois disso, as plantas não são tão afetadas pela podridão radicular. E maricas como ásteres e ervilhas-de-cheiro se desenvolvem e florescem melhor.
Chagas e culinária
Mesmo nos antigos livros de monges, são mencionadas informações e receitas de saladas com flores e folhas de capuchinha. A planta naquela época era chamada de "salada cardinal" e guardava com cuidado os segredos de suas receitas. A capuchinha era apreciada naqueles tempos longínquos, pois era considerada fonte de saúde e de juventude eterna.
Hoje em dia, folhas, flores, sementes verdes (alcaparras) de capuchinha são amplamente utilizadas na culinária. A planta vai bem com muitos vegetais, nozes, queijos, carnes, peixes, ovos, queijo cottage. Graças ao seu sabor único e picante distinto, a capuchinha traz seu próprio sabor ao prato. Pela sua utilidade, enriquece o valor nutricional de qualquer alimento. Saladas, temperos e bebidas são saborosos e saudáveis.
As propriedades curativas da capuchinha
A chagas é rica em vitaminas importantes para os humanos, como as vitaminas C, B1, B2, pró-vitamina A. A planta tem um alto teor de iodo, potássio e sais de fósforo. Ele contém antibióticos à base de plantas. A chagas tem propriedades bactericidas e ajuda no tratamento do trato respiratório superior, bronquite, cálculos renais. Portanto, adicionar flores, folhas e principalmente sementes verdes em saladas e pratos, não só diversifica os pratos, mas também cura.
Aqui está uma flor tão difícil - capuchinha.
