O Kombuchá conhece muitos graças ao "chá kvass" obtido com a sua ajuda, que tem efeitos antimicrobianos e antibacterianos e ajuda no tratamento de muitas doenças. No entanto, o próprio kombuchá precisa de cuidados, atenção e, às vezes, tratamento.
Instruções
Passo 1
Manchas marrons na superfície são queimaduras que ocorrem quando açúcar mal dissolvido ou folhas de chá entram no corpo do fungo. O fungo começa a funcionar pior. Mas não se apresse em jogá-lo fora. Se houver muitas manchas, retire com cuidado a camada superior danificada e substitua a solução de chá-açúcar. Para evitar que isso aconteça novamente, prepare a solução nutritiva do cogumelo em um frasco separado. Certifique-se de que o açúcar está bem dissolvido, filtre bem. Nunca despeje solução quente sobre o cogumelo.
Passo 2
Uma película marrom apareceu na superfície do kombuchá - provavelmente estagnou. Provavelmente, você não drenou a bebida resultante por muito tempo, e agora o kombuchá simplesmente morre. Retire a camada danificada. Troque a solução de chá-açúcar. Analise se você está fazendo tudo certo. Procure melhorar as condições de guarda do kombuchá.
etapa 3
Mofo apareceu na superfície do kombuchá - isso às vezes acontece, embora raramente. É possível que sua fonte esteja em algum lugar próximo ao jarro de kombuchá. O desenvolvimento de mofo também é facilitado pelas condições desfavoráveis de temperatura de detenção, bem como pela frequente fumaça da sala com fumaça de cigarro. Lave o cogumelo com água fria ou morna. Enxágue a jarra e o próprio cogumelo e depois enxágue com vinagre fervido. Enxágüe com água fervida e prepare uma solução nutritiva fresca. Mude as condições para manter seu kombuchá.
Passo 4
Algas verde-azuladas que aparecem em um frasco de kombuchá são inofensivas para os humanos, mas são um indicador de que o kombuchá é mantido em temperatura muito baixa. Sua atividade é reduzida, o processo de fermentação é lento. Troque a solução nutritiva, encontre um lugar mais quente para o cogumelo.
Etapa 5
No verão, as moscas Drosophila podem se tornar um grande problema, que às vezes penetram em uma jarra de kombuchá. As larvas de Drosophila podem aparecer na superfície do fungo. Certamente não é uma doença. Lave bem o cogumelo e o frasco, despeje a solução fresca. O gargalo da lata deve ser fechado com um pano ou dobrado em várias camadas de gaze e amarrado firmemente com um elástico ou trança.
