Assim que a destilação amadora deixou de ser ilegal, ela se tornou sem precedentes. As bebidas alcoólicas caseiras são de excelente qualidade e baixo custo, mas para a sua produção é necessário fazer um alambique confiável e eficiente.
O design mais comum de um luar ainda foi inventado há vários séculos e ainda é popular hoje. Fazer um luar ainda em casa não é particularmente difícil, mas isso exigirá quatro componentes.
Cubo de destilação
O primeiro elemento do luar é o evaporador, comumente conhecido como cubo. É um recipiente de esmalte ou aço inoxidável com tampa hermeticamente fechada e com orifício. Você pode equipar uma panela regular de grande volume para o evaporador aplicando primeiro uma vedação macia na borda da tampa e fazendo um orifício para conectar o tubo. Você também deve considerar um mecanismo de fixação para a tampa, que garante o aperto total. Muitas vezes, as panelas de pressão a vapor são convertidas em cubos de destilação, que possuem travas superiores para a tampa e uma válvula de liberação de vapor. Esta válvula é torcida e um encaixe é instalado em seu lugar para conectar um tubo ou mangueira flexível.
Sukhoparnik (deflegmador)
Um tanque de sedimentação para óleos fúsel é necessário para garantir a pureza máxima do produto de destilação. É um pequeno recipiente com aberturas de entrada e saída na parte superior. A tarefa do condensador de refluxo é a purificação física dos vapores de álcool do líquido evaporado contendo óleos de fúsel. O ponto de ebulição do álcool é ligeiramente inferior ao das impurezas e, portanto, são precipitados em estufa seca na forma de um precipitado amarelo de odor desagradável. Para esta parte do luar, você pode usar uma jarra de vidro comum com uma tampa bem rosqueada, na qual dois orifícios devem ser feitos e os encaixes para conectar tubos ou mangueiras devem ser fixados hermeticamente neles. Você também pode conectar um pequeno tubo à entrada, que ficará abaixo do meio da lata, o que impedirá que gotas de mosto evaporado entrem no refrigerador.
Frigorífico
Um resfriador, também chamado de destilador, tem a função de resfriar os vapores do álcool em um líquido. Normalmente é uma bobina de metal condutora de calor imersa em um recipiente com água fria. O líquido esquenta com o tempo e precisa ser trocado, para isso o refrigerador é conectado a uma torneira de água, fazendo um abastecimento de água fria no fundo do tanque. Além disso, a água do refrigerador pode ser trocada manualmente, mas o recipiente deve ser várias vezes maior.
Conexão de elementos e dispositivos adicionais
Para conectar acessórios a vários elementos do aparelho, é melhor usar um tubo de rosca sólida, no qual duas contraporcas com juntas de silicone são aparafusadas, entre as quais a parede do tanque é fixada. Qualquer transição de encanamento ou escova pode ser aparafusada nas extremidades do tubo. É melhor conectar os elementos do luar ainda com tubos de metal rígido, embora recentemente mangueiras de silicone com um diâmetro de 10 mm ou mais sejam freqüentemente usadas. Nas juntas, garanta a estanqueidade máxima para que o álcool não vaze para o ambiente - isso pode causar um incêndio e até mesmo uma explosão. Para controlar o processo de destilação, pode-se incluir instrumentação no sistema do alambique: manômetros, termômetros e outros.
