Você vai fazer um piquenique, mas descobre que não tem espetos? Este problema pode ser resolvido de forma rápida e econômica. Com a ajuda de materiais de sucata e ferramentas comuns, você mesmo pode fazer espetos.
É necessário
- - fio de aço com diâmetro mínimo de 6 mm;
- - martelo, alicate e cinzel;
- - uma pequena bigorna ou bloco de ferro, como base para a formação de um espeto;
- - esmeril ou roda de esmeril.
Instruções
Passo 1
Pegue um fio de aço com um diâmetro de pelo menos 6 mm e use um cinzel com um martelo para cortar 6 a 8 pedaços idênticos de fio de 70 cm de comprimento. Recorte o fio com um cinzel em ângulo de forma que você já tenha uma ponta pontiaguda.
Passo 2
Observe que é difícil fazer um espeto com arame de aço na forma em que é fornecido ao mercado, pois é muito duro e resiliente. Portanto, você precisa remover essas qualidades do fio. Para isso, acenda o fogo e coloque os pedaços cortados, o arame deve ficar vermelho com a temperatura. Use um alicate para removê-lo do fogo e deixe esfriar por conta própria. Isso tornará o arame macio e flexível, tornando o espeto mais fácil e rápido.
etapa 3
Em seguida, coloque os futuros espetos em uma pequena bigorna ou bloco de ferro. Pegue um martelo e alise todo o comprimento do arame, deixando a borda 10 cm intacta, para dar-lhe um perfil plano que permite que o kebab gire durante a fritura, sem que a carne gire. Não exagere e tente manter a mesma espessura de 2-2,5 mm.
Passo 4
Depois disso, dobre a borda intacta em um anel para que você obtenha uma espécie de alça. Afaste-se 4-5 cm da parte intacta e use um alicate e a sua própria força para fazer uma pequena espiral em meia volta.
Etapa 5
Faça a ponta do espeto ser pontiaguda para passar a carne. Para fazer isso, use uma esmerilhadeira ou esmeril. A ponta em si não deve furar o dedo, portanto, emborte-a para evitar ferimentos.
Etapa 6
Tempere o produto acabado para que fique forte e não dobre. Para fazer isso, coloque espetos caseiros no fogo e aqueça-os bem quente. Prepare um recipiente de metal com água fria, levando em consideração a possibilidade de imersão total dos espetos quentes em água e tempere-os.
