Gordon Ramsay é uma figura cult no mundo da alta gastronomia, o famoso chef inglês, apresentador do programa Hell's Kitchen, dono de restaurantes ao redor do mundo. Este é um chef chocante e incrivelmente carismático, cuja renda há muito excede milhões de dólares.
Gordon Ramsay: Chef
Não havia cozinheiros na família Ramzi, então o jovem nem mesmo planejou conectar sua vida futura com a cozinha. Depois de terminar o ensino médio, Gordo decidiu fazer faculdade de polícia, mas para isso faltou alguns pontos. Para se manter ocupada, a futura estrela da culinária vai para o Technical College em Oxfordshire para estudar hotelaria e restauração. Foi este evento que marcou o início da maravilhosa carreira de Gordon Ramsay na alta gastronomia.
Depois de se formar na faculdade, o jovem parte para Londres, onde faz um estágio no prestigioso restaurante Harveys, dirigido pelo mestre Marco Pierre White. Gordon Ramsay teve uma experiência maravilhosa, que foi muito útil para ele no futuro.
Para se desenvolver ainda mais, o jovem chef decidiu aprender o básico da culinária francesa. Para isso, conseguiu um emprego como chef no La Gavroche, foi neste local que Albert Roux se tornou o mentor de Gordon, que mais tarde deixou o restaurante e convidou seu aluno com ele. Então Gordon Ramsay acabou na França.
O jovem chef tinha uma energia irreprimível e queria mover-se e desenvolver-se constantemente, razão pela qual chegou a Paris e aí viveu 3 anos, durante os quais estudou com mestres da arte culinária como Guy Sivois e Joel Robuchon. Então Gordon Ramsay voltou para Albert Roux, que na época dirigia o restaurante Rossmore.
Em 4 anos como chef, Gordon conseguiu trazer a este restaurante 3 estrelas Michelin. Para chegar a Rossmore, os gourmets tinham que reservar uma mesa com 2 meses de antecedência. Desentendimentos entre o acionista e Gordon levaram ao fato de que ele foi forçado a deixar o restaurante, levando toda a sua equipe com ele.
Em 1998, Gordon Ramsay abre o seu primeiro restaurante Gordon Ramsay no Royal Hospital Road em Londres, já em 2001 este estabelecimento tinha 3 estrelas Michelin. O negócio de restaurantes teve tanto sucesso que em 2002 Ramsay abriu o Gordon Ramsay no Royal Hospital Road em Belgravia, que, nem mesmo um ano depois, recebeu uma estrela Michelin.
programas de televisão
No final dos anos 90, Gordon Ramsay decidiu tentar ser um showman. Rodou o documentário Boiling Point, no qual falou em detalhes sobre a inauguração e promoção de seu primeiro restaurante em Londres. Os britânicos ficaram encantados com a foto da chef, na bilheteria, ela arrecadou uma quantia decente em dinheiro, tendo se pago várias vezes.
Após tanto sucesso na televisão, Gordon Ramsay decidiu se promover como apresentador de programas culinários. Ele criou e implementou vários projetos: "Hell's Kitchen", "America's Best Chef", "Nightmares in the Kitchen". Os programas se tornaram muito populares e rapidamente se expandiram para fora do Reino Unido.
O chef escandaloso, emotivo e não contido conquistou muito rapidamente a televisão dos Estados Unidos, e depois de outros países. Os programas de Gordon Ramsay foram transmitidos no canal Fox, as avaliações foram simplesmente incríveis. O produtor do programa, Arthur Smith, observou que antes disso todos os programas culinários eram enfadonhos, insípidos, monótonos, e foi Ramsay quem apresentou um sabor incrível, surpreendendo o espectador com sua abordagem aos negócios, caráter e paixão.
Por um episódio do programa sobre culinária, Gordon Ramsay ganha mais de US $ 500.000. Ao mesmo tempo, ele recebe pagamentos regulares a partir do número de visualizações e transmissões, como autor da ideia.
Em 2013, Gordon Ramsay lança um novo talk show: America's Best Chef. Crianças . Ele quebra todos os recordes de número de visualizações. O programa envolve jovens chefs de 8 a 12 anos. O programa tem muitos clones, incluindo “Master Chef. Crianças”na Rússia.
Renda
Agora Gordon Ramsay tem apenas 11 restaurantes em Londres e abriu 3 pubs e 16 restaurantes fora do Reino Unido. A fatura média nos estabelecimentos do chef é de cerca de 150-180 euros por pessoa, sem bebidas. A maioria dos visitantes caracteriza os restaurantes de Gordon Ramsay como caros, mas com excelente comida e excelente serviço.
A receita do restaurante é grande, mas não a única para Gordon Ramsay. Ele publicou 14 livros de culinária e o chef recebe royalties regulares pela venda de cada livro.
As coleções culinárias são pensadas não apenas para chefs, mas também para aquelas pessoas que estão apenas começando a aprender a cozinhar. A maioria das receitas é original, o custo médio de um livro é de 1000 rublos. Nessas publicações coloridas e lindíssimas, você encontra receitas de primeiro, segundo prato, drinks e sobremesas. Todas as fotos foram tiradas na cozinha do chef, equipada com tecnologia de ponta.
Além de publicações culinárias, Gordon Ramsay publicou livros autobiográficos, que também venderam em grande circulação.
Agora que Gordon Ramsay é um dos chefs mais ricos do mundo, sua renda é de $ 118 milhões, provavelmente, este não é o limite. O império de Gordon Ramsay está em constante crescimento, e seus programas de TV já foram lançados em vários países ao redor do mundo, o que mostra a popularidade frenética da ideia. Graças aos programas "America's Best Chef" e "Master Chef", apareceram vários chefs talentosos, alguns dos quais trabalham nos próprios restaurantes de Ramsay.
O chef fez uma carreira estonteante graças ao seu talento, perseverança e incrível liderança e inclinações criativas.
